Leckere Milch. Direkt vom Hof. Natürlich frisch.

Frische Milch - für uns ist das mehr als nur ein Schlagwort, denn unsere Landmilch ist wirklich frisch: heute gemolken und morgen auf Ihrem Tisch.

Vor allem aber ist Lotta Landmilch aus Schemmern eins: lecker und bei einem natürlichen Fettgehalt von ca. 3,8 % reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

In unserer hofeigenen Molkerei wird die Milch schonend pasteurisiert. Handelsübliche H-Milch wird ultrahocherhitzt und ist damit länger haltbar, allerdings wird sie wichtiger Inhaltsstoffe beraubt. Bei der von uns verwendeten Methode der Pasteurisierung hingegen wird die Milch für wenige Sekunden auf 72,5 Grad erhitzt und dann rasch abgekühlt. Das tötet Keime ab und macht die Milch mindestens 5 Tage haltbar, ohne etwas am Geschmack, Nährwert oder an der Konsistenz zu verändern.

Da unsere Milch nicht homogenisiert wird, rahmt sie natürlich auf und sollte vor dem Verzehr geschüttelt werden. Die Milch wird von uns auf dem Weg zum Automaten bis in Ihre Flasche durchgehend gekühlt und sollte bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Natürlich ohne Gentechnik!

Wir legen großen Wert auf traditionelle und nachhaltige Landwirtschaft, die sich jedoch nicht der modernen Technik verschließt. Aus diesem Grund verzichten wir komplett auf Futtermittel oder Saatgut mit gentechnisch veränderten Organismen.

Auch deshalb erzeugen wir einen Großteil des Tierfutters auf unseren eigenen Feldern, um Nachhaltigkeit und Natürlichkeit zu gewährleisten.

 Unsere Lotta Bag-in-Box

Seit 2017 verpacken wir die Milch auch "Bag-in-Box", vielen bekannt von selbstgepresstem Apfelsaft. Zunächst war dies für Kantinen, Kindergärten und Eisdielen eine gute Möglichkeit, die Milch zu beziehen.

Mittlerweile schätzen aber auch viele Privatpersonen und Familien die Vorteile der Bags, die durch Ausschluss von Sauerstoff eine sehr lange Haltbarkeit der Milch gewährleisten und im Kühlschrank je nach Bedarf "angezapft" werden können. Ein Umkarton aus Pappe sichert den Halt und kann immer wiederverwendet werden.

Zum Müll, den wir ja alle gerne vermeiden oder zumindest reduzieren  möchten: Ein Drei-Liter-Milch-Bag spart im Vergleich zu drei Tetrapacks immerhin 70% an Plastikgewicht.

Milch im Bag (1,5 / 3 / 5 / 10 Liter) für den Privathaushalt können Sie gerne vorbestellen und in Schemmern abholen.

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Unser Lotta-Milchautomat in Schemmern

An unserem Lotta-Milchautomaten erhalten Sie Milch zum Selbstzapfen. Dabei können Sie zwischen 0,5 Liter und 1,0 Liter wählen. Der Automat wechselt Münzen und Scheine bis zu einem Wert von 20,00 Euro. 

Wo bekomme ich Lotta-Milch in Glasflaschen?

• Lotta Lädchen in Schemmern auf dem Hof*

*hier können Sie Milch sogar 24 Stunden lang an 7 Tagen in der Woche kontaktlos am Automaten kaufen

So funktioniert`s

Sie erwerben pfandfreie Glasflaschen direkt an unserem Milchautomaten, um die Milch abzufüllen; reinigen die Flaschen nach Gebrauch zu Hause und bringen sie beim nächsten Einkauf wieder mit. Das ist für uns Nachhaltigkeit.

Die Flaschen lassen sich gut im Geschirrspüler oder von Hand mit Spülmittel reinigen. Wichtig dabei ist, dass die Flaschen nach der Reinigung geöffnet komplett trocknen können.

Unsere Flaschen lassen sich vielseitig wiederverwenden:

Zu unserer Milch passende süße Lotta-Leckereien

	Grieß-Pudding Schoko  Rohrzucker, Grieß, Zartbitterschokolade, Schokodrops - einfach zuzubereiten mit 500 ml Lotta Landmilch und einem Ei  150 ml	(Ergibt eine süße Mahlzeit für zwei Personen oder Nachtisch für vier Personen)
	Grieß-Pudding Erdbeer Rohrzucker, Grieß, weiße Schokolade,gefriergetrocknete Erdbeerstücke - einfach zuzubereiten mit 500 ml Lotta Landmilch und einem Ei 150 ml	(Ergibt eine süße Mahlzeit für zwei Personen oder Nachtisch für vier Personen)
	Grieß-Pudding Apfel Rohrzucker, Grieß, weiße Schokolade, gefriergetrocknete Apfelstücke- einfach zuzubereiten mit 500 ml Lotta Landmilch und einem Ei 150 ml	(Ergibt eine süße Mahlzeit für zwei Personen oder Nachtisch für vier Personen)
	"Schneeballzauber" - nur im Winter erhältlich Kakao, Schokodrops, Marshmallows - einfach mit 0,5 Liter heißer Lotta Landmilch anrühren 150 ml
	Vanille-Landmilch Trinkpulver mit Lotta Landmilch auffüllen, schütteln und sofort genießen  für 0,5 l Milch
	Schoko-Landmilch Trinkpulver mit Lotta Landmilch auffüllen, schütteln und sofort genießen für 0,5 l Milch
	Himbeer-Landmilch Trinkpulver mit Lotta Landmilch auffüllen, schütteln und sofort genießen  für 0,5 l Milch
	Eiskaffee Trinkpulver mit Lotta Landmilch auffüllen, schütteln und sofort genießen für  0,5 l Milch
	Nachfüllpäckchen Vanille, Schoko, Himbeer, Eiskaffee

Schreiben Sie uns oder rufen Sie uns an, wenn Sie Fragen haben oder an nicht haushaltsüblichen Mengen interessiert sind.